В этом году любимая мне на новый год сделала шикарный подарок: сертификат на участие в мастер-классе «Школа стейка» от проекта ХлебСоль, который вёл бренд-шеф сети «Гудман». Это было невероятно круто. Во-первых, нас свозили в магазин и на примерах настоящего магазина для простых смертных (не «Пятёрочка», конечно, но и не «Азбука вкуса») показали как правильно выбирать мясо. Самое крутое мясо. Во-вторых, научили делать тартар из полностью сырой говядины (с сырым яйцом) и, конечно же, делать стейки (с картофельно-сельдереевым пюре). Всё что на фотках — сделал собственными руками и потом, конечно же, съел собственным ртом. 😊 В общем, крайне рекомендую. Если есть возможность, обязательно сходите. Это очень классно. <Дешёвые понты> Если знать как правильно выбирать мясо, то его можно есть полностью сырым. И, самое главное, оно очень вкусное. После сегодняшнего мастер-класса полностью это подтверждаю. Невероятно вкусно. Прямо не знаю, как теперь есть мясо без крови. По сравнению с тающим во рту стейком medium rare, всё остальное кажется очень жестким. 😊 </Дешёвые понты>